Moerbeien

Pluk er de vruchten van  

Het heeft even geduurd, een paar duizend jaar, maar het lijkt er nu op dat steeds meer Nederlanders de vruchten van de moerbeiboom plukken. Gaan eten bedoelen we dus, en dat is goed nieuws. Al in de oudheid was de boom bekend en werd geroemd om de heilzame eigenschappen van de bessen. In China was het loof bestemd voor de zijderups, de vrucht voor de bewuste eter. De oogsttijd van deze boomvruchten is kort, eenmaal per jaar, aan het einde van de zomer. Het oogsten is arbeidsintensief werk, omdat het met de hand gebeurt. Moerbeien kunnen niet lang opgeslagen worden. Daarom worden ze gedroogd. Het lijkt erop dat de aparte smaak hierdoor intensiveert. De smaak wordt wel vergeleken met die van gedroogde vijgen. Een smaakvol, knapperig tussendoortje dat aan te bevelen is vanwege de vitaminen (vooral C), eiwitten en mineralen. We noemen speciaal calcium, ijzer en koper. Koper draagt bij aan een goed zuurstoftransport in het lichaam en vorming van rode bloedcellen. Dit is een van de redenen waarom moerbeien erg gezond zijn. Vermoeidheidsklachten verminderen of verdwijnen als het zuurstoftransport optimaal functioneert.

Pluspunten van moerbeien

stimuleert de sterkte van botten en tanden      
ondersteunt een goede werking van het immuunsysteem en zenuwstelsel
draagt bij aan goed zuurstoftransport en vorming van rode bloedcellen
ondersteunt spijsverteringsenzymen
draagt bij aan een normale bloeddruk

Moerbessen zijn veel rijker aan kalium dan een banaan. Kalium kan een rol spelen bij het verlagen van een te hoge bloeddruk. Koper helpt mee aan de vorming van bindweefsel, botten, pigment van het haar en bloedstolling. In het lichaam zorgt koper voor oxidatiereacties; voor overdracht van zuurstof.

Pluspunten van de Health Winkel

de moerbeien worden gekweekt in een niet-verontreinigde omgeving (Hunza-vallei, Pakistan)
de moerbeien zijn van biologische teelt
alleen de beste bessen worden geselecteerd en gedroogd, na het droogproces vindt opnieuw
een selectie plaats; dat betekent dat u mag rekenen op de beste kwaliteit

Moerbeien
Lees meer
(0)